Ballaststoffreiche Ernährung
Ballaststoffe sind ein natürlicher Bestandteil pflanzlicher Nahrungsmittel. Fachgesellschaften wie die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfehlen Erwachsenen einen täglichen Richtwert von mindestens 30 Gramm Ballaststoffen. Zu den klassischen Lieferanten zählen Vollkorngetreide, Hülsenfrüchte, Gemüse und Saaten – ideale Bausteine für einen abwechslungsreichen Speiseplan.
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