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Pasta "hausgemacht"

  • 8 Portionen

Zubereitung

  1. Aus Mehl, Eiern, 1 TL Salz und Olivenöl einen geschmeidigen Nudelteig kneten. (Bei Bedarf etwas mehr Öl bzw . Mehl nehmen). Den Teig ca. 20 Min. ruhen lassen.
  2. Mit der Nudelmaschine Bandnudeln herstellen.
  3. Wasser mit 15g Salz zum Kochen bringen und die Bandnudeln darin ca. 4 Min. kochen.

Zutaten

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