Ruf Schokokuchen Backmischung
500 g

Backmischung für einen Schokoladenkuchen mit einer kakaohaltigen Fettglasur.

zum Selberbacken

Für den Teig: 175 weiche Butter oder Margarine (80 % Fett), 3 Eier (Größe M), 90 ml Milch (1,5 % Fett) Für die Form: etwas Fett und Weizenmehl.

Bei Raumtemperatur und trocken lagern.

Karton

Fertigpackung

Trockenprodukt

1. Teig zubereiten Backofen auf 160°C Umluft oder 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backmischung und Teig-Zugaben in Schüssel vermengen. Mit Mixer ca. 3 Minuten auf höchster Stufe cremig rühren 2. Teig backen Kastenform (25 cm) einfetten und mehlen. Teig mit Teigschaber durchrühren, in Kastenform geben und glattstreichen. Kuchen im unteren Drittel backen. Nach 15 Minuten der Länge nach mittig 1 cm tief einschneiden. Kuchen weitere 45-50 Minuten backen. Mit Holzstäbchen prüfen, ob Kuchen durchgebacken ist. 3. Auskühlen und Glasieren Kuchen nach 10 Minuten aus Form lösen und auf Kuchengitter auskühlen lassen. Wasser in Kochtopf zum Kochen bringen. Topf von Kochstelle nehmen, Glasurbeutel hineingeben und ca. 5 Minuten ziehen lassen bis Glasur geschmolzen ist. Beutel herausnehmen, durchkneten und Ecke abschneiden. Glasur mit Pinsel oder Löffel auf Kuchen verteilen.

Ungeöffnet mindestens 48 Tage haltbar

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Backmischung Zutaten: Zucker, WEIZENMEHL, 7,8% Schokoladeflocken (Zucker, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, Emulgator Lecithine, Kakaobutter, Überzugsmittel Schellack), 4,7% fettarmes Kakaopulver, Stärke, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate), Emulgatoren (Polyglycerinester von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Speisesalz, natürliches Aroma. 18% kakaohaltige Fettglasur Zutaten: Zucker, pflanzliche Fette (Palm, Kokos, Shea), 3,6% fettarmes Kakaopulver, LAKTOSE, Emulgator Lecithine. Kann Spuren von EI, SOJA, MILCHEIWEISS, SCHALENFRÜCHTEN, SENF und LUPINEN enthalten.

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