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Süß-Sauer-Scharfe Sauce - Naam Jim Priau Wan

  • 4 Portionen

Zubereitung

  1. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehe(n) schälen. Chilischoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und mit Paprika und Knoblauch im Blitzhacker pürieren. In einen Topf geben.
  2. Zucker zufügen, Wasser und Reisweinessig zugießen und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 30 Min. offen kochen, bis die Sauce sämig ist.
  3. Mit MAGGI Fondor würzen und abschmecken.

Zutaten

    Paprika Rot - 2-3 Stück
    Paprika Rot - 2-3 Stück 500 g
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    Knoblauch
    Knoblauch 250 g
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    Dr. Oetker Rote Grütze Himbeer Geschmack
    Dr. Oetker Rote Grütze Himbeer Geschmack 121,50 g
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    Dr. Oetker Löffelglück Rote Grütze
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    Chillies red
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    Kühne Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
    Kühne Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 250 ml
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    Kühne Weißweinessig
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    Seeberger Rohrzucker unraffiniert grob
    Seeberger Rohrzucker unraffiniert grob 500 g
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    Küstengold Feiner Zucker
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