Zubereitung
- Prinzessbohnen auftauen lassen.
- Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Möhren putzen, waschen, schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer großen Pfanne oder in einem Wok THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Gemüse ca. 8 Min. dünsten. Kräftig mit MAGGI Würzmischung 1 würzen.
- Mit Kokosmilch und Wasser aufgießen. MAGGI Currysauce einrühren, zum Kochen bringen und 1 Min. kochen. Mit dem Saft von 1/2 Zitrone abschmecken.
- Erdnüsse hacken und das Gericht damit bestreut servieren. Dazu schmeckt Reis.
Zutaten
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