Zubereitung
- Süßkartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. MAGGI Gartengemüse Bouillon darin auflösen, Süßkartoffeln zugeben und bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 10 Min. garen. Kochwasser abgießen. Süßkartoffeln stampfen.
- Chilischote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in dünne Streifen schneiden. Koriander waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden. Chilistreifen und Koriander zu der Kartoffelmasse geben. Den Saft der Limette auspressen und unterrühren. Mit Salz abschmecken.
Zutaten
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Ebenfalls benötigt wird
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