Ruf Muffins Blaubeere
280 g

Die Blaubeermuffins im American Style bringen einen Hauch von amerikanischer Backkunst in jede Küche, angereichert mit dem Geschmack fruchtiger Blaubeeren. Diese Backmischung ist das Highlight für alle, die den natürlichen und süßen Geschmack von Blaubeeren in einem weichen Muffin genießen möchten.

Zwei Eier der Größe M, 150ml Speiseöl und 100ml Wasser oder Milch.

zum Selberbacken

Bei Raumtemperatur und trocken lagern.

Fertigpackung

Karton

haltbar

Teig zubereiten: Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze oder 180°C Umluft vorheizen. Blaubeersoßenpulver in eine Schüssel geben. Lauwarmes Wasser hinzufügen, verrühren (z.B. mit einem Schneebesen) und zur Seite stellen. Backmischung, Eier, Speiseöl und Wasser oder Milch in eine Schüssel geben. Mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster Stufe verrühren. Auf höchster Stufe ca. 1 Minute cremig rühren. Muffinförmchen füllen: Förmchen auf einem Back- oder Muffinblech verteilen. Teig mit 2 Esslöffeln gleichmäßig in Förmchen geben. Die Blaubeersoße gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Die Soße mit einer Kuchengabel im Förmchen verrühren, sodass eine marmorierte Struktur entsteht. Backen und Auskühlen: Muffins auf mittlerer Schiene ca. 18 Minuten backen. Mit Holzstäbchen prüfen, ob Muffins durchgebacken sind. Muffins zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen.

Ungeöffnet mindestens 36 Tage haltbar

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Backmischung Zutaten: WEIZENMEHL, Zucker, Stärke, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate), eiweißangereichertes MOLKENPULVER, SÜßMOLKNPULVER, Speisesalz, Aroma. Blaubeersoßenpulver Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke, 1,1% Blaubeerpüree, Maltodextrin, Säuerungsmittel Citronensäure, färbendes Lebensmittel Rote Bete Saftkonzentrat. Kann Spuren von EI, SOJA, SCHALENFRÜCHTEN, SENF und LUPINEN enthalten.

Ja

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