Zubereitung
- Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln mit Öl vermischen. Kartoffeln in eine große Schüssel geben und mit der Marinade vollständig vermengen.
- Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Unterseite von einem Kartoffelstampfer leicht andrücken. Mit Parmesan bestreuen und für etwa 10 Min. im Backofen backen.
- In der Zwischenzeit Magerquark, saure Sahne, 2/3 der Schnittlauchröllchen und etwas MAGGI Würzmischung Nr. 4 zu einer Sour Cream verrühren.
- Smashed Potatoes aus dem Backofen nehmen, mit den restlichen Schnittlauchröllchen garnieren und mit der Sour Cream servieren.
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Zutaten
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