Hausgemachte Spatzen

Zubereitung

  1. Mehl, Ei(er), Wasser und Salz zu einem Spätzleteig verarbeiten.
  2. In einem Topf Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen. Spatzen portionsweise über ein feuchtes Brett mit einem Messer in das Wasser schaben. Wenn sie an der Oberfläche schwimmen mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen. Die Spatzen als Beilage servieren oder weiterverarbeiten.
  3. Die Spatzen als Beilage servieren oder weiterverarbeiten.

Zutaten

Ebenfalls benötigt wird