Hackbällchen in Pfeffer-Preiselbeer-Sauce

Zubereitung

  1. Cashewkerne klein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blätter klein hacken. Beides mit Hackfleisch, Semmelbrösel, THOMY Delikatess-Senf und Ei gut mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Masse kleine Bällchen formen.
  2. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Bällchen von allen Seiten braun braten. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Pfeffer Sauce mit dem Schneebesen einrühren und 1 Min. kochen.
  3. Preiselbeeren und Crème fraîche unterrühren und heiß werden lassen. Dazu passen Spätzle oder Kartoffel-Ecken und ein bunter Salat.

Zutaten

Ebenfalls benötigt wird