Zubereitung
- Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Champignons putzen und halbieren.
- In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Das Gemüse darin nacheinander andünsten. Aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform geben.
- Knoblauchzehe schälen, in kleine Würfel schneiden und im verbliebenen Bratfett andünsten. Pfanne vom Herd ziehen. Wasser zugießen und zum Kochen bringen.
- MAGGI Würzbouillon Mediterranes Gemüse darin auflösen. Mit Pfeffer würzen und abschmecken. Würzbouillon über das Gemüse geben und ca. 24 Std. marinieren. Zur Antipasti passt Ciabatta-Brot. Zubereitungszeit ohne Marinierzeit!
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