Mühle Erks Bioland Backmischung für Schwarzbrot
800 g
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Details
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Beschreibung
Nach handwerklicher Tradition hergestellt in Ostfriesland. Unbehandeltes Naturprodukt.
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Zubereitung
zum Selberbacken
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Benötigte Zutaten
Für den Vorteig: 1 Tüte Backmischung für Schwarzbrot 800g, 3 EL Sauerteig, 700ml warmes Wasser. Für den Hauptteig: 1 Tüte Backmischung für Schwarzbrot 800g, 600ml warmes Wasser, 2 EL Sirup, 29g Salz, bei Bedarf 250g Saaten.
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Serie
Mühle Erks Bioland Backmischung
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Haltbarkeit & Lagerung
Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.
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Verpackungsform
Fertigpackung
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Verpackungsart
Beutel / Tüte
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Lebensmittelformat
Trockenprodukt
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Bio
Ja
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Warnhinweise
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.
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Anwendungs- & Gebrauchshinweise
Zutaten: 2 Packungen Backmischung für Schwarzbrot (1,6kg), Wasser Salz, flüssiger Sauerteig, Sirup. Zwei Tage vor dem Verzehr beginnen! Vorteig: 800g Backmischung für Schwarzbrot mit 700ml Wasser und 3 EL Sauerteig, gleichmäßig verrühren. Mit einem Küchentuch abdecken und 12 - 24 Stunden gären lassen. Hauptteig: Zum Vorteig weitere 800g Backmischung für Schwarzbrot, 29g Salz, 2 EL Sirup und 600ml lauwarmes Wasser geben und alles verkneten. Den Teig in eine gefettete Kastenform (35cm) füllen, abdecken und 2 Stunden gären lassen. Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 150-175°C ca. 2 Stunden backen. Nach einer Stunde Backzeit empfiehlt es sich, das Brot abzudecken (z.B. mit Alufolie). Das fertige Brot aus der Form nehmen, auskühlen lassen und idealerweise weitere 12 Stunden ruhen lassen. Das Rezept auf der Verpackung eignet sich aufgrund des Herstellungsverfahrens nicht für eine Zubereitung im Brotbackautomat!
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ohne Gentechnik
Ja
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EU Bio Siegel
Ja
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Haltbarkeit
Ungeöffnet mindestens 36 Tage haltbar
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Artikelnummer
4502110092
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Beschreibung
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Nährwerte
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Zutaten und Allergene
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Backmischung Schwarzbrot.
ROGGENVOLLKORNSCHROT, WEIZENVOLLKORNSCHROT. Alle Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft.
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glutenhaltiges Getreide
Ja
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Krebstiere
Nein
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Hühnerei
Nein
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Fisch
Nein
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Erdnüsse
Nein
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Soja
Nein
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Milch
Nein
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Schalenfrüchte
Nein
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Sellerie
Nein
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Senf
Nein
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Sesamsamen
Nein
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Schwefeldioxid und Sulfit
Nein
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Lupinen
Nein
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Weichtiere
Nein
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Backmischung Schwarzbrot.
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Inverkehrbringer
Mühle Erks
Hauptstraße 5
26446 Horsten -
Bewertung
- Deutschlandweite Lieferung
- Frischegarantie
- Kein Mindestbestellwert
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