Mühle Erks Bioland Backmischung für Buttermilchbrot
1,06 kg

Mischung für Buttermilchbrot. Traditionell hergestellt in Ostfriesland. Bioland ist die Landwirtschaft der Zukunft: Im Nährstoffkreislauf der Natur werden Lebensmittel hoher Qualität erzeugt - ganz ohne Agrarchemikalien. Der ökologische Landbau erhält die Artenvielfalt und trägt entscheidend zur Sicherung unserer Lebensgrundlagen bei.

zum Selberbacken

Rezept für den Backofen: 1.060g Backmishungischung für Buttermilchbrot, 125g Kürbiskerne, 125g Sonnenblmenkerne, 19g Salz, 2 Würfel Frischhefe, 1 Liter Buttermilch (lauwarm). Rezept für den Backautomaten: 500ml Buttermilch (lauwarm), 530g Backmischung für Buttermilchbrot, 62,5g Kürbiskerne, 62,5g Sonnenblmenkerne, 9g Salz, 10g Trockenhefe.

Bitte kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.

Fertigpackung

Beutel / Tüte

Ja

Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Zubereitung im Backofen: Backmischung, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und Salz vermischen, Hefe darüber bröckeln und anschließend mit der lauwarmen Buttermilch zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Die Teigmasse in eine gefettete Kastenform (35cm) geben und sofort im vorgeheizten Backofen bei 150°C etwa 3 Stunden backen. Das fertige Brot aus fer Form nehmen und auskühlen lassen. Zubereitung im Backautomaten: Geben Sie die Zutaten in oben angegebener Reihenfolge in den Backautomaten. Beachten Sie die Hinweise Ihres Geräteherstellers und wählen Sie ein geeignetes Programm.

Ja

Ja

Ungeöffnet mindestens 36 Tage haltbar

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