Küchenmeister Backmischung Sonnenblumenbrot
1 kg

Backmischung für ein Weizenmischbrot mit Sonnenblumenkernen.

zum Selberbacken

600ml Wasser.

Kühl und trocken lagern.

Beutel / Tüte

Fertigpackung

haltbar

Backanleitung im Backofen: 1/2 Packung Brotbackmischung und 300ml (oder eine ganze Packung und 600ml) lauwarmes Wasser etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten. Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Mit bemehlten Händen Brot oder Brötchen daraus formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, bzw. den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. An einem warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen. Oberfläche mit Wasser bestreichen, einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 30°C (Umluft 210°C)backen. Nach 10 Minuten die Temperatur um 30°C senken. Backzeiten: 1 Brot aus 1 kg Backmischung: 55-70 Minuten, aus 500 g Backmischung 45-60 Minuten und Brötchen: 15-25 Minuten, Arbeitsweise im Brotbackautomaten: Zuerst 300ml Wasser (20-25°C) dann 1/2 Packung Brotbackmischung in die Knetform des Brotbackautomaten geben. Backprogramm starten (kein Vollkornprogramm).

Ungeöffnet mindestens 42 Tage haltbar

4502115018

WEIZENMEHL (61%), Sonnenblumenkerne (20%), ROGGENMEHL (12%), getrockneter Sauerteig (ROGGENMEHL, natürliche fermentiert), jodiertes Speisesalz, Trockenhefe, Traubenzucker, GERSTENMALZMEHL, Malzextrakt (GERSTE, ROGGEN), Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Säureregulator: Natriumacetat, Mehlbehandlungsmittel: Calciumphosphate und Ascorbinsäure. Kann Spuren von EI, MILCH, SESAM, SOJA und LUPINE enthalten.

Ja

Nein

Ja

Nein

Nein

Ja

Ja

Nein

Nein

Nein

Ja

Nein

Ja

Nein