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Kalte Gurkensuppe

  • 4 Portionen

Zubereitung

  1. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
  2. In einem Topf Olivenöl heiß werden lassen, die Zwiebeln darin andünsten. Wasser zugießen, zum Kochen bringen und MAGGI Klare Suppe mit Suppengrün darin auflösen.
  3. Salatgurken putzen, waschen, schälen, entkernen und in Würfel schneiden, zu der Brühe geben und von der Kochstelle nehmen, abkühlen lassen. Mit dem Stabmixer pürieren. Mit Cayennepfeffer und Zitronensaft würzen und abschmecken. Sahne-Joghurt unterrühren.

Zutaten

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