Chili-Schokoladen-Mousse

Zubereitung

  1. In einem Topf im Wasserbad Schokolade mit Chili schmelzen und etwas abkühlen lassen.
  2. Eigelb mit Zucker über dem Wasserbad schaumig aufschlagen bis der Zucker gelöst ist. Die Schokolade und 50 ml Schlagsahne in die Eimasse einrühren. Die Schokoladenmasse etwas abkühlen lassen.
  3. Restliche Sahne steif schlagen und unter die erkaltete Masse heben. In Portionsschälchen oder Gläser füllen und kaltstellen. Zubereitungszeit ohne Kühlzeit.

Zutaten

Ebenfalls benötigt wird