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Risotto mit Lachs
Risotto mit Lachs

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Rezept
& Zutaten

Nährwerte

3 Portionen
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  • Zubereitung

      Zutatenliste
      • 300 g Lachsfilet
      • 1 Salz und Pfeffer
      • 3 Frühlingszwiebeln
      • 150 g Risottoreis
      • 400 ml Wasser
      • 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl
      • 1 Packung Maggi Für Genießer Skandinavische Krabben-Suppe

      Schritt 1
      Lachs-Filet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

      Schritt 2
      Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

      Schritt 3
      In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Lachs und Frühlingszwiebeln darin braten und herausnehmen.

      Schritt 4
      Risottoreis im verbliebenen Bratfett andünsten.

      Schritt 5
      Wasser zugießen. MAGGI Für Genießer Skandinavische Krabben-Suppe einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 30 Min. ausquellen lassen, bis der Reis gar ist. Dabei mehrmals umrühren. Lachs und Frühlingszwiebeln wieder zugeben und heiß werden lassen.

      Schritt 6
      Dazu einen grünen Salat servieren.

     
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