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Kleine Spinat-Parmesan-Tartes
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Rezept
& Zutaten

Nährwerte

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  • Zubereitung

      Zutatenliste
      • 600 g Blattspinat (tiefgefroren)
      • 450 ml Wasser
      • 4 Eier
      • 2 EL Parmesan (gerieben)
      • 30 g Butter
      • 5 EL Paniermehl
      • 1 Maggi Würzmischung 2, für Gemüse & helle Saucen
      • 1 Packung Maggi Helle Sauce nach Art Hollandaise, 2er Pack

      Schritt 1
      Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

      Schritt 2
      Blattspinat auftauen lassen, ausdrücken und grob zerschneiden. Mit MAGGI Würzmischung 2 würzen. In einem Topf Wasser erwärmen. MAGGI Helle Sauce nach Art Hollandaise mit dem Schneebesen einrühren, zum Kochen bringen und 1 Min. kochen. Von der Kochstelle nehmen und abkühlen lassen.

      Schritt 3
      Eier und Parmesan unterrühren und mit dem Spinat mischen.

      Schritt 4
      Eine Muffinform (mit 12 Vertiefungen) oder Soufflé-Förmchen mit Butter einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Die Masse einfüllen und mit Parmesan bestreuen. Im Backofen ca. 20-25 Min. backen, aus dem Ofen nehmen und ca. 5 Min. ruhen lassen, aus der Form lösen und servieren.

     
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