Costa Lachsfilet
2 x 125 g

Diese Lachsfilets stammen aus Aquakulturen in Norwegen, auf den Färöer Inseln oder aus Chile. Die Lachsfilets sind ohne Haut und praktisch grätenfrei. Sie zeichnen sich durch ihre intensive Farbe und ihr  saftig-zartes Fleisch aus, welches sich  für vielfältige Zubereitungsarten eignet. Wussten Sie übrigens schon, dass die Lachsfilets besonders toll schmecken, wenn sie zum Ende des Bratens etwas Butter und Rosmarin in die Pfanne geben und die Filets mehrmals mit dem Sud beträufeln? Mhhh - für das besondere Geschmackserlebnis !

Lachs

Aquakultur

Aquakultur auf den Faröer Inseln.

Karton

Fertigpackung

tiefgekühlt

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Auftauen: Filets aus der Folie nehmen und über Nacht abgedeckt im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur auf einem Teller etwa 2 Stunden auftauen lassen. Anschließend unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Zubereitung in der Pfanne: Filets in 3-4 EL erhitztem Speiseöl von jeder Seite etwa 4 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Zubereitung auf dem Grill: Filets auf einer leicht mit Speiseöl bepinselten Alufolie (glänzende Seite) von jeder Seite 5-6 Minuten grillen. Durch unterschiedliche Hitzeentwicklung des Grills kann die Garzeit etwas variieren. Zubereitung im Kochtopf: 250ml Flüssigkeit (z.B. Fischfond, Wasser, Wein) im Kochtopf erhitzen. Filets dazugeben und bei mittlerer Hitze leicht köchelnd 6-8 Minuten garen.

Ungeöffnet mindestens 70 Tage haltbar

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