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Käseigel Snack für Kinder

Rezeptidee "Stupsi" und "Tapsi"


1. Zunächst die Körper aus Hefeteig herstellen. Dafür Milch lauwarm erwärmen, mit Hefe vermischen. Weiche Butter hinzufügen, dann die anderen Zutaten. Alles zu einem Hefeteig kneten und ca. 20 Min bei Raumtemperatur (in einer mit einem Tuch bedeckten Schüssel) gehen lassen. Danach den Teig erneut kneten und daraus 12 Brötchen formen.


2. Für den Glanz auf dem Hefeteig, Eigelb und Milch vermischen und die Brötchen-Oberfläche damit einpinseln.


3 . Für die Stacheln die Hälfte der Brötchen mit Mandelstiften belegen, die andere Hälfte mit Mandelblättchen. Die Mandelblättchen flach legen, damit sich Kinder beim Essen nicht verletzen. Käseigel Tapsi mit Haselnüssen und Schokodrops dekorieren, Käseigel Stupsi mit Oliven.


4. Die Käseigel 12 bis 20 Min. im Ofen goldbraun backen (Elektroherd: 200 Grad / Umluft: 160°). Nach dem Backen auskühlen lassen, anschließend aufschneiden, damit die Käseiel belegt werden können.


5. Für Tapsi: Die untere Hälfte des Hefe-Brötchens mit Mandelblättchen mit Géramont Frisch Genuss bestreichen.


6. Pro Brötchen einen gehäuften TL mit Schokoladenstreusel auf den Frischkäse streuen.


7 . Eine dünne Scheibe von einer Erdbeere abschneiden und als Zunge auf die Brötchen-Hälfte legen.


8. Anschließend die obere Hälfte des Käseigel-Brötchens mit den Mandelblättchen auf die untere Hälfte legen und vorsichtig andrücken. Das Ganze für die restlichen Brötchen-Hälften mit den Mandelblättchen wiederholen.


9. Für Stupsi: Die untere Hälfte der restlichen Hefebrötchen mit Milkana Sahne bestreichen. Kleine Streifen aus der roten und gelben Paprika schneiden und auf dem Käse verteilen. Einen roten Paprikastreifen so platzieren, dass er wie eine herausgestreckte Zunge aussieht. Abschließend die obere Brötchen-Hälfte mit den Mandelstiften auf die unter Hälfte setzen.




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