Auch, wenn Figurbewusste gerne auf besonders mageres Rind zurückgreifen – saftiger und aromatischer wird das Grillgut, wenn das Fleisch gleichmäßig marmoriert, sprich von Fettadern durchzogen ist.
Ideale Grillstücke sind die, die durchwachsen bzw. marmoriert sind. Der Klassiker: Nackenkoteletts. Auch Bauchfleisch schmeckt hervorragend vom Rost – am besten vorher mariniert und schön kross gegrillt.
Ein echter Klassiker: Keine Grillparty ohne Bratwurst! Leckere Rostbratwurst, pikante Nürnberger und neue Gewürzvarianten bringen Abwechslung auf den Grill für Groß und Klein. Senf oder Ketchup haben wir natürlich auch - gleich mitbestellen!
