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Rinderbraten Milano
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Rezept
& Zutaten

Nährwerte

3 Portionen
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  • Zubereitung

      Zutatenliste
      • 125 ml Rotwein
      • 250 ml Wasser
      • 500 g Rindfleisch a.d. Keule
      • 1 Knoblauchzehe
      • 1 TL Kümmel (gemahlen)
      • 1 TL Zimt
      • 250 g Schalotten
      • 20 g Butter
      • 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl
      • 1 Packung MAGGI fix & frisch Rouladen

      Schritt 1
      Rindfleisch waschen und trocken tupfen.

      Schritt 2
      In einem Bräter THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rinderbraten darin anbraten und heraus nehmen.

      Schritt 3
      Rotwein und Wasser zugeben. MAGGI fix & frisch Rouladen einrühren, zum Kochen bringen.

      Schritt 4
      Knoblauchzehe schälen, durchpressen und mit Kümmel und Zimt zufügen. Fleisch wieder zugeben. Alles zugedeckt ca. 1 Std. schmoren lassen.

      Schritt 5
      Schalotten schälen.

      Schritt 6
      In einer Pfanne Butter heiß werden lassen und die Schalotten darin rundherum andünsten. Zum Fleisch geben und weitere 30 Min. schmoren.

      Schritt 7
      Dazu passen Tagliatelle und ein gemischter Salat.

     
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