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Hähnchenpfanne süß-sauer
Hähnchenpfanne süß-sauer

Hähnchenpfanne süß-sauer

Rezept
& Zutaten

Nährwerte

3 Portionen
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  • Zubereitung

      Zutatenliste
      • 300 g Hähnchenbrustfilet
      • 1 Eiweiß
      • 1 TL Speisestärke
      • 1 TL Sherry
      • 1 Bund Frühlingszwiebeln
      • 20 g Cashewkerne
      • 375 ml Wasser
      • 1 EL Zitronensaft
      • 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl
      • 1 Packung MAGGI fix & frisch China-Pfanne Chop Suey
      • 1 Ananas in Scheiben
      • 1 TL Maggi Würze, 125 g

      Schritt 1
      Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. In einer Schüssel, Eiweiß, Speisestärke, MAGGI Würze und Sherry verrühren, das Fleisch zufügen, mischen und 30 Min. durchziehen lassen.

      Schritt 2
      Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in schräge Ringe schneiden. Ananas abtropfen lassen. Ananassaft dabei auffangen, die Ananas in Stücke schneiden. Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.

      Schritt 3
      Im Wok oder Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Frühlingszwiebeln kurz andünsten, herausnehmen. Das Hähnchenbrustfilet in das Bratfett geben und anbraten, herausnehmen. Wasser in die Bratflüssigkeit zugießen. MAGGI fix & frisch China-Pfanne "Chop-Suey" einrühren, zum Kochen bringen und 10 Min. kochen.

      Schritt 4
      Hähnchenbrustfilet, Frühlingszwiebeln, Ananasstücke und und 2 EL -saft zufügen, heiß werden lassen. Zitronensaft zufügen und die Hähnchenpfanne süß-sauer mit Cashewkernen garniert servieren.

      Schritt 5
      Dazu passen Reis oder Glasnudeln.

     
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