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Gratinierte Schweinemedaillons
Gratinierte Schweinemedaillons

Gratinierte Schweinemedaillons

Rezept
& Zutaten

Nährwerte

4 Portionen
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  • Zubereitung

      Zutatenliste
      • 450 ml Wasser
      • 100 g Crème fraîche
      • 8 Schweinemedaillons
      • 2 Scheiben Bergkäse
      • 4 TL grobkörniger Senf
      • 8 Scheiben Frühstücksspeck
      • 1 Zwiebel
      • 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl
      • 1 Packung MAGGI fix & frisch Puten-Nudelauflauf mit Paprika

      Schritt 1
      Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

      Schritt 2
      Schweinemedaillons waschen und trockentupfen. Bergkäse in 8 Stücke schneiden. Senf auf Frühstücksspeck verteilen und um den Rand der Medaillons wickeln und festdrücken. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.

      Schritt 3
      In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Schweinemedaillons von beiden Seiten anbraten. In eine Auflaufform setzen und mit Alufolie abdecken. Im verbliebenen Bratfett die Zwiebelwürfel andünsten.

      Schritt 4
      Wasser zugießen, MAGGI fix & frisch Puten-Nudel-Auflauf mit Paprika einrühren und aufkochen lassen. Crème fraîche einrühren und ca. 3 Min. bei mittlerer Wärmezufuhr kochen. Sauce zu den Schweinemedaillons in die Auflaufform gießen. Jedes mit einem Stück Bergkäse belegen und im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 20 Min. garen.

      Schritt 5
      Dazu passen Bandnudeln oder Reis.

     
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