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Auberginen-Lasagne mit Thunfisch
Auberginen-Lasagne mit Thunfisch

Auberginen-Lasagne mit Thunfisch

Rezept
& Zutaten

Nährwerte

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  • Zubereitung

      Zutatenliste
      • 1 Aubergine
      • 2 Tomaten
      • 1 Dose Thunfisch (naturell)
      • 20 g Butter
      • 2 EL Semmelbrösel
      • 125 ml Wasser
      • 50 g Käse (gerieben)
      • 2 EL THOMY Reines Rapsöl
      • 1 Packung MAGGI fix & frisch Tomaten-Zucchini Gratin

      Schritt 1
      Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.

      Schritt 2
      Aubergine putzen, waschen und längs in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel etwas zerpflücken.

      Schritt 3
      In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Die Auberginenscheiben darin von beiden Seiten braten. Herausnehmen und beiseitestellen. In der Pfanne Butter zerlassen. Semmelbrösel zugeben und leicht anrösten.

      Schritt 4
      In einem Topf Wasser erwärmen. MAGGI fix & frisch Tomaten-Zucchini Gratin einrühren und zum Kochen bringen. Tomaten und Thunfisch zugeben. Auberginenscheiben und Tomaten-Thunfischsauce abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Die erste Schicht sind Auberginenscheiben, die letzte Schicht ist Sauce.

      Schritt 5
      Die gerösteten Semmelbrösel mit Käse mischen und über der Lasagne verteilen. Im Backofen ca. 10 Min. überbacken, bis der Käse zerlaufen ist.

      Schritt 6
      Dazu schmeckt Baguette.

     
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