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Set: Dessert: Mousse au Chocolat

 
 
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Artikel-Nr.: 4530000583

Beschreibung

Eine klassische französische Nachspeise aus dunkler Schokolade.

Inhaltsstoffe

Siehe Einzelartikel.

Rezept

Zutaten: 150g Bitterschokolade (mindestens 70% Kakao), 20g Butter, 2 Eier, 2 EL Orangenlikör, 2 EL Zucker, 250ml Sahne, Kakao zum Bestäuben. Zubereitung: Schokolade in Stückchen brechen und im Wasserbad schmelzen. Butter gut unterrühren und darin schmelzen lassen. Masse etwas abkühlen lassen. Eier trennen. Eigelb und Likör zur Schokoladenmischung geben und gründlich unterrühren. Eiweiß steif schlagen, dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen. 1/3 des Eischnees unter die Schokoladencreme rühren, Rest behutsam unterheben. Sahne steif schlagen und unter die Mousse heben. Mousse in 4 Schälchen oder Gläser füllen und mindestens 2 Stunden kalt stellen. Kurz vor dem Servieren leicht mit Kakao bestäuben.

Anzahl Portionen

4

Zubereitungszeit

25 Minuten + Kühlzeit

Speiseart

Dessert

Menüart

Dessert

Schwierigkeitsgrad

leicht

Dieses Paket besteht aus folgenden Produkten



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