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Dr. Oetker Gelfix Classic 1:1 (60 g)

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  • in der Lebensmittel-Branche i
    Buenting

Details

Nährwerte

Zutaten & Allergene

Inverkehrbringer

Beschreibung
Gelierpulver für klassisch süße Konfitüren.
Verpackungsart
Karton
Herkunftsland
Deutschland
Haltbarkeit & Lagerung
Bitte kühl und trocken lagern.
Verpackungsform
Fertigpackung
Lebensmittelformat
Trockenprodukt
Anwendungs- & Gebrauchshinweise
1 Beutel ist ausreichend für je 1000g vorbereitete Früchte und 1150g Zucker oder 850ml Fruchtsaft und 1000g Zucker.

1. Vorbereitete Früchte sehr fein schneiden oder musig zerkleinern und die entsprechende Menge abwiegen bzw. Fruchtsaft abmessen. Früchte/Fruchtsaft in einen großen Topf geben.
2. Gelfix Classic erst mit 2 EL des Zuckers mischen, dann mit dem Kochgut verrühren. Kochgut unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Sobald alles bei ständigem Rühren sprudelnd kocht, restlichen Zucker zufügen. Alles unter Rühren wieder zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen.
3. Kochgut eventuell abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.

Tipps:
Falls die Gelierprobe (geben Sie 1-2 TL vom fertigen, heißen Kochgut auf einen Teller) nicht fest wird, 1 Päckchen Dr. Oetker Zitronensäure gut unterrühren und dann abfüllen. Die Zutaten pro Rezept können maximal verdoppelt werden. Für ein Weingelee benötigen Sie 700ml trockenen Weiß- oder Rotwein, 800g Zucker und 1 Beutel Gelfix Classic.
Haltbarkeit
Ungeöffnet mindestens 30 Tage haltbar
Artikelnummer
4502110008

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