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Set: Kuchen-Lollis (für 40 Stück)

 
 
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Artikel-Nr.: 4530000413

Beschreibung

Kleine Kuchen-Leckerei im Lolli-Look.

Inhaltsstoffe

Siehe Einzelartikel.

Rezept

Zutaten für ca. 40 Stück: 1 Zitrone, 250g Sanella (zimmerwarm) + etwas zum Fetten der Form, 150g Zucker, 1 Packung Vanillezucker, 4 Eier, 300g Mehl + etwas zum Bestäuben der Form, 1 Packung Backpulver, 1 Prise Salz, 75ml Milch, 200g Frischkäse Balance (ca. 13% Fett), 400g weiße Kuvertüre, 40 Holzspieße oder Stäbchen. Nach Belieben: Zuckerperlen oder andere Dekorartikel. Zubereitung: 1. Backofen auf 180°C (Umluft: 160°C) vorheizen. Kastenform fetten und mit Mehl bestäuben. Zitrone heiß abspülen und trocken tupfen. Die Schale fein abreiben und von einer halben Zitrone den Saft auspressen. 2. Sanella, Zucker und Vanillezucker mit den Quirlen des elektrischen Handrührers zu einer glatten Masse schlagen. Eier nacheinander sorgfältig unterschlagen. Zitronenabrieb und Zitronensaft unterrühren. 3. Mehl, Backpulver und 1 Prise Salz gründlich vermischen und im Wechsel mit der Milch unter den Teig rühren. Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen. Abkühlen lassen und aus der Form lösen. 4. Den Kuchen in einer Schüssel fein zerbröseln und mit dem Frischkäse verkneten. Mit der Hand kleine Kugeln (ca. 4cm ø) formen, aufspießen (max. bis zur Mitte, nicht durchspießen) und 15 Minuten kalt stellen. 5. Kuvertüre nach Packungsanweisung schmelzen. Kuchen-Lollis vorsichtig seitlich eintauchen und leicht drehend glasieren. Nach Belieben mit bunten Zuckerperlen bestreuen und ca. 30 Minuten kalt stellen. Am besten trocknen die Lollis stehend, z.B. in einem mit Zucker oder Reis befüllten höheren Glas. Alternativ stehen sie kopfüber auf einem dick mit Zucker oder Zuckerperlen bestreuten Teller. Tipp: Die Kuchen-Lollis sind zeitaufwendig. Wem 20 genügen, der zerbröselt nur den halben Kuchen und genießt die andere Hälfte als klassischen Zitronenkuchen.

Zubereitungszeit

Etwa 1 Stunde 15 Minuten + Backzeit 50 Minuten + Kühlzeit 45 Minuten.

Speiseart

Kuchen & Torten

Menüart

Dessert

Saison

Frühling

Schwierigkeitsgrad

mittel

Dieses Paket besteht aus folgenden Produkten



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