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Dr. Oetker Vegetarisches Geliermittel (16 g)

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  • in der Lebensmittel-Branche i
    Buenting

Details

Nährwerte

Zutaten & Allergene

Inverkehrbringer

Beschreibung
Das vegetarische Geliermittel kann als Alternative zu Gelatine eingesetzt werden.
Besonderheiten
Vegetarisch
Verpackungsart
Karton
Verpackungsform
Fertigpackung
Lebensmittelformat
Trockenprodukt
Vegetarisch
Ja
Anwendungs- & Gebrauchshinweise
1 Beutel Geliermittel entspricht 1-3 Blatt Gelatine.
2 Beutel Geliermittel entspricht 4-6 Blatt Gelatine.
3 Beutel Geliermittel entspricht 7-9 Blatt Gelatine.
Ab Rezepten mit 10-12 Blatt Gelatine 5 Beutel Geliermittel mit 500ml Flüssigkeit/Wasser verwenden.

1. Für ein Beutel Geliermittel wird 100ml kalte Flüssigkeit/Wasser benötigt. Falls im Rezept z.B. Saft, Milch oder Wein verwendet werden, diese evtl. mit Wasser auffüllen.
2. Geliermittel mit kalter Flüssigkeit/Wasser in einem Kochtopf mit einem Schneebesen verrühren.
3. Unter Rühren sprudeln aufkochen und direkt in die anzudickende Masse/Creme einrühren. Es ist kein Temperaturausgleich erforderlich.
4. Sofort nach Rezept weiterverarbeiten.
Haltbarkeit
Ungeöffnet mindestens 48 Tage haltbar
Artikelnummer
4502113539

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24.09.2016 | 0 Kunden fanden diese Rezension hilfreich
"Hallo
Anwendung:
- einfach u gelang mir immer
- die Anleitung ist gut beschrieben auf der Packung
Plus:
- kein Temperaturausgleich nötig
- Rezepte befinden sich gleich mit dabei
- nicht nur vegetarisch sondern sogar vegan
- recht einfache Handhabung
- praktische Dosiermenge (Beutelchen)
Dosierung: Die Angabe 1-3 Blatt pro Packung verwirrt evtl. am Anfang, aber man kommt schnell zurecht
Gerade bei Speisen mit hoher Standfestigkeit und viel Säure Zitrone o. ä. mehr verwendenLG Patty89"

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